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Astuce antigermes
Il existe plusieurs astuces qui permettent d’empêcher ou de retarder vos légumes de germer. Nos grands-mères les utilisaient déjà, elles sont toujours aussi efficaces !
Voici quelques astuces pour éviter que vos oignons, échalotes, ail ou patates ne germent trop rapidement.
Pour les oignons :
Flambez-les au niveau de la racine avec une allumette.
Pour l’ail et les échalotes :
Stockez-les sur une couche d’un centimètre de gros sel, en mettant les racines vers le bas.
Pour les pommes de terre :
Les pommes de terre germent bien trop rapidement si elles sont mal entreposées.
Saupoudrez-les de charbon de bois pilé.
Sinon, vous pouvez également les stocker dans une pièce sombre avec des pommes à proximité.