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rhubarbe

Acidité de la rhubarbe

Pour rendre la rhubarbe moins acide, épluchez soigneusement les tiges :

parez les extrémités puis incisez la surface arrondie puis la face plate,

ensuite tirez sur les fibres incisées pour retirer la première enveloppe de la tige.

Laissez tremper la rhubarbe pendant une demi-heure dans de l’eau froide

ou un quart d’heure dans de l’eau bouillante.

A propos de l'auteur
Profil : Sabrina – Webdesigner et rédactrice. J’ai voulu mettre mes passions au service d’un site qui regrouperait plusieurs thématiques. Les idées, créations et infos pratiques d’Astussima ont pour mission de faciliter votre quotidien, tandis que la partie littéraire et artistique est présente pour éveiller vos sens. J’espère que le but sera atteint, n’hésitez pas à poster un commentaire, Twitter ou Liker… On adore ça ! Age : Le temps passe beaucoup trop vite !

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  1. brigid Reply

    On peut ajouter à la recette du sucre on sentira moins l’acidité.

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