Astuce, Cuisine, Attendrir une viande

Bons plans et astuces
ATTENDRIR UNE VIANDE

ATTENDRIR UNE VIANDE

Votre boucher vous a vendu un steak trop dur !

Tout n’est pas perdu cette astuce va vous permettre d’attendrir la viande.
Enduisez votre steak d’huile sur chaque face et laissez-le reposer ainsi, à température ambiante et ceci pendant une heure.

Il devrait être un peu plus moelleux !

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Catégorie : Astuces, Astuces Cuisine

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Un Avis »

  1. pedro064 le 28 avril, 2011 à 3:40:

    il y a des maillets pour taper la viande
    et après cuisson laissez reposer votre viande elle n’en sera que plus tendre
    bonne dégustation
    salutations pedro064

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