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bechamelle

Une béchamel sans grumeaux

Avis aux gourmands !!!

Pour obtenir une sauce béchamel bien lisse et onctueuse, remuez-la avec une fourchette piquée dans un morceau de pomme-de-terre.

A propos de l'auteur
Profil : Louise – Rédactrice. Astucieuse c’est à moi que vous devez la plupart des trucs et astuces. Dès mon plus jeune âge, on m’a affublé du surnom de « Mac Gyver » qui me colle toujours à la peau ! J’adore m’occuper d’Astussima, j’espère que vous prendrez du plaisir à me lire. Age : Non communiqué (cela m’évitera d’avoir à mentir ! ;-))

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  1. brigid Reply

    Et pour faire une béchamel sans grumeaux il en existe une seconde la voici:il faut que le roux soit bouillant et le lait soit froid ou vice versa le roux froid et le lait bouillant.

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