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OBTENIR DE BELLES TRANCHES

Pour obtenir de belles tranches non émiettées lorsque vous découpez un foie gras ou un cake aux fruits, passez auparavant la lame de votre couteau sous l’eau brûlante.

Elle rentrera plus délicatement et la découpe sera ainsi plus nette.

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Catégorie : Astuces, Astuces Cuisine

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Un Avis »

  1. seb le 12 janvier, 2012 à 5:33:

    pour le foie gras le laisser à température ambiante pendant 30 minutes avec un fil il se découpera tout seul sans se casser vous ferrez de belles tranches voila

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