image de fond
Astussima le site des astuces et des infos pratiques
basilic

Comment conserver du basilic frais

Une fois coupé, le basilic s’abime rapidement, pour éviter cela, mettez-le dans un linge ou dans du papier absorbant puis déposez-le dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.
Il se conservera plus longtemps.

Voici une autre astuce :
Le basilic est bien plus fragile et frileux que la plupart des herbes aromatiques, l’idéal est de plonger ses tiges dans un ustensile rempli d’eau, ainsi il se conservera quatre jours au lieu de deux !

À savoir :
Pour profiter durablement de vos herbes aromatiques, vous pouvez les congeler…
Il suffit de déposer vos herbes lavées finement hachées dans un bac à glaçons, recouvrez le tout d’huile d’olive jusqu’au 2/3.
Mettez votre bac au congélateur.
Grâce à ce procédé, le goût des herbes sera préservé et aromatisé par votre huile d’olive.
Vous pourrez vous en servir à souhait lors de vos préparations culinaires, cela parfumera vos petits plats !

A propos de l'auteur
Profil : Louise – Rédactrice. Astucieuse c’est à moi que vous devez la plupart des trucs et astuces. Dès mon plus jeune âge, on m’a affublé du surnom de « Mac Gyver » qui me colle toujours à la peau ! J’adore m’occuper d’Astussima, j’espère que vous prendrez du plaisir à me lire. Age : Non communiqué (cela m’évitera d’avoir à mentir ! ;-))

Articles similaires

  1. suzette 26 Reply

    J’aimerais savoir comment faire pour que les cocottes en fonte n’attachent pas au fond, merci.

  2. brigid Reply

    Suzette 26 pour répondre à ta question il suffit du passer du gros sel au fond et ta cocotte en fonte elle n’attacheras plus

Donnez votre avis

*

:wink: :twisted: :roll: :oops: :mrgreen: :lol: :idea: :evil: :cry: :arrow: :?: :-| :-x :-o :-P :-D :-? :) :( :!: 8-O 8)