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Comment décongeler correctement les Saint-Jacques

Pour que vos Saint-Jacques restent bien moelleuses après décongélation il y a une astuce toute simple, plongez les noix de Saint-Jacques dans une mélange composé de 3/4 de lait et 1/4 d’eau.

Ensuite, recouvrez-les de film alimentaire et placez-les au réfrigérateur pendant 3 heures.

Sortez-les et déposez-les sur du papier absorbant, il ne vous reste plus qu’à les cuisiner !

Elle est pas belle la vie !

saint jacques

Miam – Miam

A propos de l'auteur
Profil : Louise – Rédactrice. Astucieuse c’est à moi que vous devez la plupart des trucs et astuces. Dès mon plus jeune âge, on m’a affublé du surnom de « Mac Gyver » qui me colle toujours à la peau ! J’adore m’occuper d’Astussima, j’espère que vous prendrez du plaisir à me lire. Age : Non communiqué (cela m’évitera d’avoir à mentir ! ;-))

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