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herbes aromatiques

Conservation des herbes aromatiques

Voici les trucs et astuces pour conserver vos herbes aromatiques fraiches plus longtemps !

Astuce pour le persil, la coriandre, le cerfeuil, l’estragon :
Vous devez les placer dans un essuie-tout humide puis dans un sachet plastique et disposer le tout dans le bac à légumes du frigo.
Cela permettra de les conserver une dizaine de jours !

Pour le basilic :
Le basilic est bien plus fragile et frileux, l’idéal est de plonger ses tiges dans un ustensile rempli d’eau, ainsi il se conservera quatre jours au lieu de deux !

À savoir :
Pour profiter durablement de vos herbes aromatiques, vous pouvez les congeler…
Il suffit de déposer vos herbes lavées finement hachées dans un bac à glaçons, recouvrez le tout d’huile d’olive jusqu’au 2/3.
Mettez votre bac au congélateur.
Grâce à ce procédé, le goût des herbes sera préservé et aromatisé par votre huile d’olive.
Vous pourrez vous en servir à souhait lors de vos préparations culinaires, cela parfumera vos petits plats !

LE PETIT PLUS DE LA RÉDACTION :
Les herbes aromatiques sont excellentes pour notre santé, chacune a sa valeur nutritionnelle ajoutée.
– Le persil plat : contient des antioxydants qui protègent nos cellules des radicaux libres.
– Le basilic : Très riche en antioxydants, il lutte contre l’apparition des maladies cardiovasculaires et de certains cancers.
– La menthe : facilite la digestion.
– La coriandre : contient de la vitamine K qui fluidifie le sang.

A propos de l'auteur
Profil : Sabrina – Webdesigner et rédactrice. J’ai voulu mettre mes passions au service d’un site qui regrouperait plusieurs thématiques. Les idées, créations et infos pratiques d’Astussima ont pour mission de faciliter votre quotidien, tandis que la partie littéraire et artistique est présente pour éveiller vos sens. J’espère que le but sera atteint, n’hésitez pas à poster un commentaire, Twitter ou Liker… On adore ça ! Age : Le temps passe beaucoup trop vite !

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