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morue

Dessaler une morue

Pour dessaler une morue, mettez-la dans une passoire, que vous immergerez dans un récipient rempli d’eau tiède.

S’il s’agit d’un filet avec peau, n’oubliez pas de tourner la peau vers le haut.

Le sel va se déposer automatiquement dans le fond du récipient.

Pour un bon dessalage, renouvelez l’eau trois fois en laissant tremper votre poisson 4 heures chaque fois.

A propos de l'auteur
Profil : Louise – Rédactrice. Astucieuse c’est à moi que vous devez la plupart des trucs et astuces. Dès mon plus jeune âge, on m’a affublé du surnom de « Mac Gyver » qui me colle toujours à la peau ! J’adore m’occuper d’Astussima, j’espère que vous prendrez du plaisir à me lire. Age : Non communiqué (cela m’évitera d’avoir à mentir ! ;-))

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  1. Astruc Reply

    Faire dessaler dans du lait!!

  2. brigid Reply

    HEIN je suis d’accord avec Astruc on fait dessaler dans du lait !!!!

  3. yo Reply

    Astuce un peu hardcore, BIEN QU’ELLE RESTE TOUT A FAIT HYGIENIQUE. Attachez a une extrémité de votre filet de morue un morceau de ficelle a roti muni d un poids ( j y accroche une spatule en inox bien lourde). Repetez l operation a l autre extrémité. Voila la partie un peu etrange. On est d accord que pour bien dessalée une morue, lessentiel est bien le renouvellement de l eau de trempage assez souvent. Et il y a un endroit dans la maison qui rempli parfaitement ce role : le reservoir d eau de vos toilettes. Oui je sais c est etrange, mais ça fonctionne. Plonger votre filet de morue dans le reservoir en laissant depasser les deux poids de chaque côté et refermer le. Chaque fois que quelqu un tirera la chasse l eau sera renouvellé. Et cette solution a l avantage d etre economique au niveau de l utilisation de l eau. Testez le.

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