Garder les pâtes au chaud

Vous venez de terminer la cuisson de vos Linguines et catastrophe vos invités en sont toujours à l’entrée !

Il y a une astuce qui permet de garder vos pâtes bien au chaud en évitant qu’elles s’assèchent…
Dans un premier temps, égouttez-les en gardant l’eau de cuisson puis placez votre passoire avec vos pâtes au dessus de la marmite contenant l’eau chaude.

Attention : La passoire doit être disposée au dessus de l’eau sans la toucher.

Couvrez le tout à l’aide d’un torchon propre ou d’un couvercle.

La vapeur d’eau gardera vos pâtes moelleuses.