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Garder les pâtes au chaud
Vous venez de terminer la cuisson de vos Linguines et catastrophe vos invités en sont toujours à l’entrée !
Il y a une astuce qui permet de garder vos pâtes bien au chaud en évitant qu’elles s’assèchent…
Dans un premier temps, égouttez-les en gardant l’eau de cuisson puis placez votre passoire avec vos pâtes au dessus de la marmite contenant l’eau chaude.
Attention : La passoire doit être disposée au dessus de l’eau sans la toucher.
Couvrez le tout à l’aide d’un torchon propre ou d’un couvercle.
La vapeur d’eau gardera vos pâtes moelleuses.