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tomates

Peler les tomates

Astuce N°1 :
Pour peler facilement les tomates, faites bouillir de l’eau,
plongez-les dedans puis retirez-les dès que la peau commence à craqueler.
Tirez simplement sur la peau à l’aide d’un petit couteau celle-ci se retire très facilement.

Astuce N°2 :
Sinon pour un résultat encore plus rapide, vous pouvez planter une fourchette dans votre tomate,
la passer au-dessus d’un brûleur allumé en prenant soin de présenter tous les côtés,
très rapidement la peau se craquelle et se retire également très simplement.

Astuce N°3 :
Voici un moyen très simple, à condition d’avoir un économe qui fonctionne à merveille !
Vous pourrez ainsi éplucher votre tomate comme tout autre légume.
Prenez garde de ne pas abîmer sa chair si elle est trop mûre.

A propos de l'auteur
Profil : Sabrina – Webdesigner et rédactrice. J’ai voulu mettre mes passions au service d’un site qui regrouperait plusieurs thématiques. Les idées, créations et infos pratiques d’Astussima ont pour mission de faciliter votre quotidien, tandis que la partie littéraire et artistique est présente pour éveiller vos sens. J’espère que le but sera atteint, n’hésitez pas à poster un commentaire, Twitter ou Liker… On adore ça ! Age : Le temps passe beaucoup trop vite !

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  1. Philippe Bourgau Reply

    C’est une bonne technique que fonctionne très bien, on peut aussi faire une croix au couteau sur la pointe de la tomate avant de l’ébouillanter pour facilité le décollage de la peau.
    Une précision nécessaire cependant : c’est la peau de la tomate qui donne la couleur rouge à la cuisine, donc si vous voulez une sauce rouge par exemple, garder un peu de peau !

  2. pedro064 Reply

    Pour aller un peu plus loin et simplifier le pelage ultérieur il est préférable de mettre un léger coup de couteau en croix prés de l’attache de la tige de la tomate ( après l’avoir retirée bien sur )
    lorsqu’elle est plongée dans l’eau bouillante ( mais feu arréte ) vous attendez 1 minute et la peau se décole .
    passer sous l’eau froide pour arreter la cuisson et pouvoir la travailler .
    salutation
    pedro064

  3. brigid Reply

    Plonger des légumes ou des fruits dans l’eau bouillante pour enlever la peau sa ce dit émonder.

  4. brigid Reply

    Oups :o petite bêtise de ma par en fait c’est monder

  5. dada mimi Reply

    gratter la tomate avec un couteau puis pelez

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